もともとビールは好きで、たまに地方へ行くとつい地ビールを試しちゃう方なんですが、ベルギーとかドイツとかアチラのものは未体験。数年前に高田馬場のフォント屋さん方面ではずいぶん盛り上がっていたように仄聞しましたが、ぼくは名のみ聞くだけで縁があ…

春ですな。まあ桜だとか鶯だとか、春の訪れを告げるものは山ほどありますが、ぼくにとっては竹の子ご飯。スーパーで煮たのを買ってきてもいいけれど、やはり自分で煮た竹の子で炊いたやつは格別であります。

試行錯誤していた作り方がある程度固まってきたので、レシピとしてまとめておく。10年くらい前の『dancyu』にあった陳健一さんのをベースに、あちこちのレシピをアレンジして入れてます。

我が家のクリスマスは鳥を焼くのが慣わし。ずっと鶏を焼いていたけど、ここ数年七面鳥のおいしさに目覚め、年に一回と思い、奮発することにしている。次の日のターキーサンドが、また美味しいんだなあ。鶏だとこうはいかない。

寒くなると牡蠣ですな。そういえば去年は二子玉に牡蠣を食べにいったのだっけ。 昨日で結婚11周年。というわけで、知人から「いいよー」と教えらていれた下北のオイスター・バーへ。

夕方、娘を連れて、奥さん及びその友達と合流、そのまま夕食へ。落ち合う前に奥さんが俥屋のおニイさんから聞き込んだという老舗の鰻屋へ行く。浅草公会堂近くの『小柳』という店。

娘の同級生のお母さんより栗をどっさりいただいた。ついにこの日が来たか。子供の頃は栗ご飯が好きで、よく母親にせがんだことを覚えている。そんな時、母親は「栗ご飯は面倒なのよ」と顔をしかめていた。実家から離れ、自分で料理するようになると、栗をむ…

昨日は誕生日だった（寿来宝さん、メッセージありがとう！）。そして、昨日から急に家の近くで金木犀が香りはじめた。金木犀が香り出すのと自分の誕生日の来るのが、同じ頃だということに気づいたのはいつ頃からだろう。しかし、子供が10月9日に生まれてから…