今日届いたもの - もじのなまえ

スーパーで普通に李錦記の中華食材が売っている時代になったとはいえ、本当の豆板醤は近所じゃ手に入らない。スーパーで豆板醤として売っているのは四川辣醤ってやつで、本物の豆板醤じゃありません。で、よく使っているのが古樹軒っていう楽天にあるオンラインストア。

７，８年くらい前に豆板醤を探して、箱崎にある「中華高橋」というお店に行ったことがあるけど、古樹軒はそこが出しているようだ。あそこでは滅法うまいXO醤を買ったけど、古樹軒にはないなあ。

それはともかく、ここの店はオンライン書店のように1,500円以上は送料無料なんて気の利いたことはしてくれないので、勢いまとめ買いになる。本日届いたのは以下の品々。この中のアバロンソースっていうの、ずいぶん悩んで買ったけれど、美味しいといいけどなあ。

子供がもっと小さいときは辛いものはあきらめていたのだけれど、ある時もう辛抱たまらなくなって「いやなら食うな！」とばかりに麻婆豆腐を作って出したら、案に相違しておかわりまでしたことがあった。な〜んだ大丈夫だったんだのね。てなわけで、このところ四川料理の食材を買うようになったのです。

担々麺風のスープで鍋をやったら好評だった。水炊きは飽きてきたので、今年の冬はあれこれ工夫してみよう。